Top of this document
Go directly to navigation
Go directly to page content

Recepten

Hier vind je over datum recepten. Blader er door heen en voeg je eigen recepten toe. Log hiervoor in en voeg een Recept toe via Bijdragen.

1 ... 24 / 31 volgende > last
  • Recept 1

    Tinda's Açorda

    Portugese broodsoep met garnalen

    Deze soep maakte onze huis chefkok Tinda van Smoorenburg van de IJ-keuken tijdens de eerste editie van Over Datum Eetclub bij Mediamatic.

  • Recept

    Portugese broodsoep (Açorda a Alentejana)

    Vegetarisch lunchgerecht voor 4 personen

    Simpele maar superlekkere broodsoep, Açcorda a Alentejana. Iedereen in Portugal heeft er zijn eigen recept voor. Goed recept als je…

  • Recept

    Griekse Zomerhit

    Oud brood met overrijpe tomaten

    Een makkelijk, snel en overheerlijk voorgerecht of tussendoortje. Officiële naam: dako's. Kunnen natuurlijk ook in de herfst,…

  • Recept: Robert Bochove

    Hangop met vers fruit

    Laat je Over Datum yoghurt hangen en transformeer het in een heerlijk dessert

    Geserveerd bij Over Datum Eetclub 4: Bring Your Own Jar Edition!

  • Recept: Ome Ad

    Rode Curry van Ome Ad

    Gemaakt tijdens Mediamatics tweede Over Datum Eetclub

    Een rode curry met vlees en cashewnoten.Voor dit recept geldt: varieer, iets meer van het een of ander doet er niet veel toe. Het…

  • Recept: Nicole van der Elst

    Tomaten in de pan

    Simpel lunchgrecht

    De groentela lijkt soms de vergeten plek van je koelkast. Je was nog zo van plan om uitgebreid te gaan koken maar soms schiet dat er…

  • Recept: Nicole van der Elst

    Rood fruit zoals aardbeien, aalbessen, frambozen, bramen en bosbessen zijn lekker om zo te eten maar ook heel makkelijk te gebruiken…

  • Recept: Nicole van der Elst

    Aardappelvis koekjes

    Een lekker borrelhapje

    Heb je teveel aardappelen gekocht of gekookt? Het is zonde om weg te gooien en het ideale ingredient voor lekker hapjes. Laat je…

  • Recept

    Tajine met kip en couscous van Ome Ad

    Gemaakt tijdens de tweede Over Datum Eetclub in Mediamatic Bank

    Ome Ad maakt fabuleuze couscous en stoofschotels uit de tajine. Hier een van zijn recepten.

  • Recept

    Tomatensoep van Tinda

    Gemaakt tijdens de eerste Over Datum Eetclub bij Mediamatic

    Açorda van brood en tomaat, naar een Portugees recept voorgeschoteld door Tinda van Smoorenburg van de IJ-keuken .

  • Recept: Robert Bochove

    Caponata van chef Robert Bochove

    Zoetzure Italiaanse Ratatouille

    Geserveerd bij Over Datum Eetclub 4: Bring Your Own Jar Edition!

  • Recept: Robert Bochove

    Aardappelsalade

    Lekker voor erbij

    Geserveerd op Over Datum Eetclub 4: Bring Your Own Jar Edition!

  • Recept: Ome Ad

    Bananencurry van Ome Ad

    Gemaakt tijdens Mediamatics tweede Over Datum Eetclub

    Dit recept is goed uit de losse pols te maken. Wat meer of minder ui, kruiden naar smaak, een banaantje of suiker voor een wat…

  • Recept: Susannah Karelse 1 1

    Jam

    Jam en compôte inmaken

    Van overrijp fruit kun je jam en compôte maken voor op brood, door de yoghurt, bij pannenkoeken of ijs.

  • Recept: Nicole van der Elst 2

    Meikaas met zure melk

    Snel en eenvoudig

    Heb je er altijd al van gedroomd om voor één dag kaasboerin te zijn? Je eigen kaas maken is namelijk helemaal niet zo moeilijk. En…

  • Recept: Nicole van der Elst

    Brood- en groentespiesen

    Naar Spaans recept

    Het is makkelijk om van oud brood een tosti of een wentelteefje te maken. Maar in combinatie met je oude groenterestjes die je in de…

  • Recept

    Couscous met geroosterde groenten van Ome Ad

    Gemaakt tijdens de tweede Over Datum Eetclub bij Mediamatic

    Ome Ad was niet te stoppen, hierbij een vierde gerecht van zijn hand.

  • Recept

    Linzen-aardappelpuree van Tinda

    Tijdens de eerste Over Datum Eetclub bij Mediamatic gemaakt

    Tinda van de IJ-keuken maakt rode linzen en aardappel de basis van een rijk gerecht. Lekker met gegrilde groenten, witvis of kaas…

  • Recept: Robert Bochove

    Panzanella van chef Robert Bochove

    Toscaanse broodsalade

    Geserveerd bij Over Datum Eetclub 4: Bring Your Own Jar Edition!

  • Recept: Susannah Karelse 1 2

    Bouillon

    De basis voor soep, saus en roux

    Bouillon kun je in poedervorm, blokjes of geconcentreerde versie kopen, biologisch al dan niet. Je kunt het ook zelf maken. Veel…

  • Recept: Nicole van der Elst

    Ovenschotel

    Mexicaans recept

    Als je even geen zin of tijd hebt om boodschappen te doen maar toch een gezonde maaltijd op tafel wilt zetten zit er niets anders op…

  • Recept: Nicole van der Elst

    Mediterrane salade met sardientjes

    Snelle en makkelijke salade

    Ben je eindelijk je keukenkastjes aan het opruimen kom je allerlei blikjes tegen waarvan je eigenlijk niet meer wist dat je ze had.…

  • Recept: Nicole van der Elst

    Aardappel au gratin

    Een heerlijk bijgerecht uit de oven

    Er zijn zoveel andere lekkere producten om mee te koken dat de Oer-Hollandse aardappel vaak wordt vergeten. Je opent na een paar…

1 ... 24 / 31 volgende > last